白血病患者饮食原则

来源:全球医院网  2015-03-09 | 我要评论

白血病是很多人都害怕的疾病,因此大家都偏向关注白血病的预防知识,不过下面为大家介绍的则是关于白血病患者饮食方面的知识。

白血病患者饮食的原则

1.白血病患者需要摄入大量的蛋白质

白血病患者需特别多选择一些质量好、易消化且吸收率搞的动物性蛋白质和豆类蛋白质。动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。豆类蛋白质则可以从豆腐、豆腐脑、腐竹、豆浆等食物中摄取。

2.患者需有供给充足的维生素和水

研究证明白血病患者必须多吃富含维生素c的蔬菜和水果,这些可以阻止癌细胞生成扩散。摄入大量维生素c,还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能,从而达到控制和治疗癌症的目的。

3、患者需要吃富含铁质的食物

白血病是一种血液性疾病,主要的症状就是贫血、出血、发热,在药物治疗的同时,可适当给患者增加一些富含铁的和具有补血、生血和活血作用的食物。

4、白血病患者要多餐少食

白血病患者在化疗过程中,消化系统往往会出现诸多反应,如恶心、呕吐、腹泻等症状,此时可采取少食多餐的进食方法,或在三餐之外,增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品。

下面为大家推荐一些食谱当作参考:

鲜蘑白菜水饺

配方:面粉、白菜各500克,鲜蘑菇100克及调料适量。

制法:面粉与微量精盐,200克冷水相和,反复揉搓成光滑、柔软的面团,加盖,醒15分钟,白菜入沸水中烫软,剁碎,与鲜蘑末拌合,加姜末、葱花、黄酒、精盐、麻油、味精,调制成馅,把面团分60份,擀皮,包成饺子,入沸水中煮熟。

功效:解毒抗癌。

主治:适用于白血病、子宫癌、皮癌、肉瘤等。

口蘑烩豆腐

配方:口蘑15克,豆腐1小块,火腿末、豌豆各10克及调料适量。

制法:口蘑泡开后洗净,泡蘑菇水澄清待用;豆腐切长条形,用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开,放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆,加盐,炖煮约10分钟,勾芡,调入味精,淋少许麻油。

用法:佐餐食。

功效:补气健脾益胃。

主治:适用于肺病,白血病、贫血,婴幼儿缺钙,缺铁等症。

蒜苗炒河蚌肉

配方:蒜苗、河蚌肉各250克,蒜2瓣及调料适量。

制法:蒜苗洗净,切成2~3厘米长的段,河蚌肉用刀背拍松,沸水中略烫后切成片,加黄酒,盐伴匀待用,菜油烧熟,降温片刻爆香蒜茸,姜末,下蒜苗煸炒至半熟,入蚌肉,调入精盐、白糖,沸煮约4分钟,加味精即成。

功效:清热解毒,抗癌利尿。

主治:可作为一切恶性肿瘤,白血病的辅助治疗。

大蒜豆腐

配方:嫩豆腐400克,青大蒜100克,调料适量。

制法:菜油烧热,待降温至六成热时,放入蒜段煸炒至软,加入豆腐块,边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品,再加少许水煮沸,勾薄芡,调入味精。

功效:补虚解毒。

主治:一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:吴元彬)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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